Eresma 2008 fermentado en barrica (D.O. Rueda)

Eresma 2008

Vino blanco de Bodegas La Soterraña

Bodega: Bodegas La Soterraña. Olmedo.Valladolid

Zona/D.O.: Rueda

Variedad: Verdejo

Tipo: Blanco fermentado en barrica

Precio aprox.: 18 euros

Este es el primer vino fermentado en barrica de la bodega vallisoletana. Si ya años atrás nos gustó su vino joven fresco y afrutado, este ERESMA 2008 se presenta complejo y potente. El proyecto de Aníbal Asensio, gerente y enólogo se consolida.

Un 100% verdejo de viñedos viejos de vaso, que ha fermentado en barricas de roble francés y americano durante siete meses y con una crianza en depósitos sobre sus lías de tres meses.

Eresma es un vino aromático, no apoderado por la madera, algo que agradece el paladar y asunto nada baladí en los vinos de calidad. Fruta madura (cáscara de limón madura), hierbas aromáticas (hinojo). Boca fresca y a la vez untuoso, y largo postgusto. Un vino del que disfruta en todo su recorrido.